【英國✿劍橋Cambridge】Fitzbillies 英式下午茶餐廳【傳統風味】

Chelsea Bun與scone。

Fitzbillies創立於1921年，是劍橋頗負盛名的麵包糕點店，也是下午茶餐廳，在劍橋有兩家分店，分別位於與Bridge St.。

這天路過，只想找點東西吃，見它淺藍色的店面可愛，就走了進去。我們隨意點了菜單上特別介紹的Chelsea Bun，及其實平常已經很常吃的scone，作為搭配咖啡之用（最主要只是想喝咖啡，嘻嘻）。

Chelsea Bun

看起來只是很普通的糖漿肉桂麵包捲，想不到是Fitzbillies最引以為豪的傳統點心。

英國甜點我一向覺得有點太甜，這款當然很具有英國特色，黏黏、十分香甜的糖漿，淋在鬆軟的麵包捲上，單吃可能無法負荷，但配著咖啡剛剛好呢。

位於Trumpington St.的分店是傳統的麵包店面，有天買了Chelsea Bun外帶吃

Scone

相較於超市裡賣的現成scone，它的質地比較偏粉、易碎，一般手工現做的口感似乎都是如此，要用叉子叉起完整的一塊可不容易。有一點點鹹味，使其不甜不膩。一般可以搭配奶油(butter)、濃縮奶油(clotted cream)及果醬。

第一次我只要了果醬，似乎是覆盆子(raspberry)口味，籽籽很明顯，雖亦是很甜，但很有口感，我很喜歡。

第二次選了同樣口味的果醬加clotted cream，因為貪心，抹了超級多，很是過癮，但同時也比較吃不到scone的原味啦！

Macchiato  &  Latte

Macchiato是濃縮咖啡，相當濃厚，苦而不澀，一小杯大概可以整天都不用睡覺了吧！

相較於神力女超人型的Macchiato，Latte就像是美女與野獸裡的貝兒，溫柔又堅毅，香醇順口，份量也不小。

生活從來都不容易，走累的時候，偶爾坐下來喝一杯咖啡，似乎又有力氣再繼續面對新生活的許多挑戰...

Fitzbillies
51-52 Trumpington St, Cambridge CB2 1RG
http://www.fitzbillies.com/