Petite Madelaine: 【比利時✿布魯塞爾Bruxelles】Le Zinneke 比利時餐廳【最佳淡菜】

極具比利時特色的淡菜大餐。

淡菜是比利時的特產之一，如果要享受高品質的淡菜，一定要去Le Zinneke試試看，這是一家去過了就會成為忠實顧客、比利時人也極力推薦的餐廳。標榜採用有機食材、「慢煮」(slow cook)的方式，融合傳統比利時特色，並加以改良，cp值可以說是爆表，跟布魯塞爾大廣場附近的海鮮街餐廳（例如很有名的Chez Léon，其實真的很普通），完全不是同一個等級。

Le Zinneke提供69種淡菜口味（！！！），也可以依顧客喜好客製化，相信它的缺點應該就是選擇太多，令人要猶豫很久。上一次來這裡是為慶祝結婚一週年，時隔快一年，在與比利時告別之前，再回味一次是必要的。它離我們家非常近，搭電車15分鐘就到了。

樸實不起眼的外觀，感覺小小的，其實大隱隱於市呀。

店內佈置溫馨，傳統歐洲小餐館風格。

我們兩次來訪，都吃淡菜套餐（40歐/人），包含麵包、前菜、主餐、甜點任選。
值得一提的是它的Happy Hour優惠：
在18:30前到，20:20前離開的話，食物有75折優惠（不包括飲料），超級划算！實際去吃的經驗是，訂18:00，且事先選好菜單（現場看可能會耗去半小時），這樣時間剛剛好。
Happy Hour線上訂位入口：
http://lezinneke.be/file/happy-hour-1154-lprfvmwkk1.pdf

前菜：

Crokette mi crevette, ook hee gemokt (2 pièces) 特製炸蝦球

這是比利時常見的特色菜(croquette)，跟市面上很多以麵粉充數的比起來，它真材實料，蝦味非常鮮美，一定要淋上檸檬趁熱吃。我們兩次都選了它。

Crevettes van Madagascar Rooie Doivels (5 pièces) 香辣馬達加斯加鮮蝦濃湯

蝦超級大隻，以非洲辣椒及蕃茄熬煮的濃湯，湯頭非常醇厚，又辣得很夠力，份量相當實在，吃完前菜後肚量可能只剩七成，但還是只能極力推薦。

Patei gemokt mi krikskes confeteur van Aubel 特製櫻桃Paté佐洋蔥Maredsous啤酒醬

Paté是法式的肉醬、肉排，雖然是冷盤，搭配特殊風味的醬料，還是滿不錯的。

主餐：

1人吃1.1公斤的淡菜，比利時人把淡菜當米吃。

吃淡菜一定要配薯條的啦！附淡菜醬料、薯條醬料，很實在（在別的餐廳，醬料可能要另外加錢）。薯條份量非常足夠，我們從來都沒有吃完。

Mussels "Zinneke" Belgian Chicory, Cream and Tomato 招牌比利時菊苣佐蕃茄白醬淡菜

比利時的國菜--帶點微苦味的菊苣，與芹菜、洋蔥、蕃茄、奶油一起熬煮，鮮甜而不膩，非常比利時！店家堅持選用很大顆的淡菜，是比較好的等級，味道、肉質都很飽滿。

Mussels SM Fresh Hot Chili Peppers, White Wine, Cream and Tarragon 特級辣味白酒奶油龍蒿淡菜
龍蒿特殊的香味，搭配辣椒白醬湯頭，是重度嗜辣者的最佳選擇。老公兩次都選擇這個口味，為我們點菜的服務生也說是他的最愛！不過要小心，真的非常辣，適合腸胃強健者服用。